De'Longhi La Specialista Arte

Después de haber utilizado otras cafeteras espresso, puedo decir que, de momento, esta De’Longhi La Specialista me parece una auténtica Mercedes en relación calidad-precio. Lo primero que sorprende es la sensación general de calidad. Es robusta, estable y muy bien construida; al colocar y retirar el portafiltro la máquina permanece completamente firme, algo que agradezco muchísimo. El acero inoxidable tiene un acabado precioso y, además, resulta bastante agradecido con las huellas. Tanto por estética como por materiales y presencia, transmite mucha más categoría de la que esperaba antes de tenerla delante. Pero lo verdaderamente importante está en el café. Permite controlar molienda, cantidad y temperatura y, una vez encontrado el punto adecuado para el café que utilizas habitualmente, se pueden conseguir extracciones con muchísimo cuerpo, una crema preciosa y, sobre todo, un sabor excelente. El manómetro resulta muy útil para ir entendiendo qué está ocurriendo durante la extracción y hacer pequeños ajustes hasta encontrar el resultado que buscas. También agradezco especialmente que esta versión haya mejorado el molino y disponga de 15 niveles de molienda. Tener ese margen adicional permite afinar bastante más el resultado. En mi caso, después de varias pruebas y pequeños ajustes, estoy consiguiendo exactamente el tipo de café que buscaba. Antes de comprarla hubo algo que me hizo dudar bastante: había leído algunas reseñas de usuarios que comentaban problemas con el molino. Precisamente por eso quiero dejar una recomendación basada en cómo lo estoy utilizando yo: si hay que cambiar el grado de molienda y se nota resistencia al mover la tolva, no conviene forzarla. Yo realizo el ajuste con el molino en funcionamiento, de manera que las muelas estén girando y cualquier grano que pueda encontrarse entre ellas no oponga resistencia. El selector se mueve así con absoluta suavidad y evitamos someter innecesariamente el mecanismo a esfuerzo. La experiencia de uso también está muy bien pensada. La bandeja se desmonta y limpia fácilmente, el depósito y los accesorios son cómodos y la máquina permite intervenir lo suficiente en la preparación como para disfrutar realmente haciendo el café, sin convertirse por ello en una máquina profesional complicada de utilizar. Es una cafetera que recompensa aprender un poco: ajustar molienda, cantidad, distribución y prensado cambia muchísimo el resultado. Y eso, personalmente, es precisamente lo que buscaba. No quería simplemente pulsar un botón; quería poder perfeccionar mi café y conseguir una preparación consistente a mi gusto. Por supuesto, esta reseña corresponde a mis primeras semanas de uso. Una cafetera de este tipo también debe demostrar su calidad con el paso del tiempo, así que dentro de unos meses actualizaré la reseña para contar cómo se ha comportado el molino, la máquina y sus componentes con un uso cotidiano. De momento, estoy encantada con la compra. Bonita, robusta, estable, muy configurable y capaz de hacer un café magnífico cuando encuentras tus ajustes. Para mí, por lo que ofrece frente a lo que cuesta, es una Mercedes.

Muy buena cafetera aunque hay que cogerle el punto de molienda para que salga buen cafe,aunque al principio salía bastante aguado ya que tiene que moler bastante fino para que suba a la presión optima.Levo menos de un mes con ella y contento, aunque he tenido un problema de atasco en el molinillo por tener el cafe restos de madera o algo que venia en el cafe,con lo que he tenido que desarmar la cafetera para poder acceder al molinillo, cosa que resulta un poco incomoda si no eres un poco manitas.